先日の残りのポークで緑黄色野菜炒め。

ピーマン3個を縦に切ります。ニンジンは幅５㎜程度の細切り。

強火で野菜をいためて、ポーク投入。全体に火が回ったら、ビミサン大１を同量の水で伸ばしたつゆを入れます。

鍋ふりつつ、全体につゆが染みて、ニンジンがちょっと柔らかくなったら完成。

絹揚げはグリルで焦げ目をつけました。

空いたスペースは、今日もキャベツで埋めます。下川は良い仕事をしました。地味だけど、大野君もいい仕事してましたよ。

今週また沖縄なので、違うポークとか仕入れてこよう。