チンジャオロースではないです。

豚コマ肉100gほどを細切り。ピーマン中3個を1㎝幅で細切り。炒めて、中濃ソースとコショウ多めで味付けしました。ごはんは少な目にして、その上に盛ります。

もやしをゆでて、市販のシーズニングで和えます。中華風の辛いやつ。ごま油使うので、香ばしくておいしい。

ちくわクルクルにはミョウガです。赤い仮面のV3です。

レタスが半額だったので、たっぷり使います。芯の近く、柔らかいところ。2㎝程度の幅で切って、自家製トマトをのせて和風しょう油ドレッシングかけました。余ったレタスは、弁当箱の空いたスペースを埋めます。

葉物野菜は空いたスペースを効率的に埋めてくれるので、重宝します。山雅にもほしいですね。