[ ごはん ]

サバ塩焼き弁当

グリルでほったらかし弁当です。

  • サバ塩焼き
  • ピーマンのグリル焼き
  • 棒ナスのグリル焼き
  • ブロッコリーゆでただけ
  • 自家製ミニトマト
  • ゆかりご飯
  • 自家製梅干し

切り身の魚をひと切れで買うと割高に感じます。かといって、今週はおそらく作れてもう一回だけだし、仕方ない。

ピーマンは縦に二つに割り、細めの棒ナスはそのまま、サバと一緒にグリルに入れてほったらかし。
だれかボーナスください。

その間にブロッコリーを大きさそろえて、水から強火で茹でます。

ナスの破裂音でグリルから取り出し、バットに並べて塩を振ります。
ブロッコリーもきれいな色が出たら流水で粗熱とって、水気を切ってバットに並べてこちらは塩コショウ。
「多くね?」くらい振ります。

サバも焼きあがったら冷まして、野菜と同じバットに並べてラップして冷蔵庫。
朝、ご飯が炊けたら後は盛るだけ。

これくらい焦げるまできっちり焼いて欲しい。

と、野菜用のオリーブオイル忘れた。
買って事務所においとくか。

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