忙しかったので久々の弁当作りです。

• オムライス
• サニーレタス切っただけ

鶏むね肉と玉ねぎのチキンライス。
ニンニクと鷹の爪を油に入れて香りが立ったら一旦取り出し、みじん切りした鶏むね肉と玉ねぎを炒めます。
多めのケチャップを合わせて、火を通してからご飯を入れます。ニンニクと鷹の爪を戻して混ぜます。

残りご飯だったので、一旦水で洗ってほぐして水を切ってます。
バターと追いケチャップをして、完成。オレガノ忘れた。

これくらいの色合い。

サニーレタスは先週のサンドイッチの残り。そう冷蔵庫在庫整理。
オムライス若干濃いめなので、箸休めにたっぷりと。

まだしばらく忙しいので、弁当作りのペースは落ちそう。

山雅のシーズンオフになったので、緑のバンダナもお弁当に駆り出されます。