[ ごはん ]

豚ロースしょうが焼き弁当

日曜日、しゃくなげの湯帰りにベイシアによると、148円/100gで豚ロースしょうが焼き用が売っていました。

  • 豚ロースしょうが焼き
  • 豆苗おひたし
  • しじみの味噌汁(インスタント)
  • みかん

豚ロースは5枚入りの3枚半使います。半分に切って、半玉を5mm幅に切った玉ネギと炒めます。
しょう油大1.5、みりん大1.5。ショウガ多めで、みじん切りとすりおろし。おろししょうがはたれと合わせます。
肉に火が通ったら、合わせタレに水を加えて入れます。煮詰めて、お弁当用なので最後に水溶き片栗粉でとろみをつけました。
焼き付けるパターンでもよかったかも。
八幡屋磯五郎の七味を軽く振っておきます。

豆苗は歯ごたえが残る程度にゆでました。
今日はインスタントの味噌汁にいれていただきました。

切った豆苗は株を水につけておけば、10日くらいでまた芽が食べられます。

とても助かる。3回目はさすがにきつい。

調理時間は25分ほど。15分弁当への道のりは長い。

Tags: , ,

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です