鶏そぼろの残りを活用してオムライス。

• 鶏そぼろの和風オムライス
• ニンジンとスナップエンドウ茹でただけ
• ソーセージ
• 千切りキャベツ

先日の鶏そぼろ。3分の1くらい残ったので活用します。

ご飯に鶏そぼろ、高級金ゴマを混ぜ合わせます。玉子一個を玉子焼き器で薄焼きにして、ご飯にかぶせます。仕上げにかけるのは、ソースではなく、うなぎかば焼きのタレ。これがうまい。冷めてもうまい。

付け合わせは、ニンジン、スナップエンドウを茹でただけ。ニンジンは2分、スナップエンドウは1分ゆでて、水気を切って塩を振りました。歯ごたえ残っていい感じ。

キャベツは切っただけ。ソーセージはそのまま。

ご飯多めだったから、結構ボリューム感よかった。

玄関先のハナカイドウが咲きました。