先日の残りのポークで緑黄色野菜炒め。
ピーマン3個を縦に切ります。ニンジンは幅５㎜程度の細切り。
強火で野菜をいためて、ポーク投入。全体に火が回ったら、ビミサン大１を同量の水で伸ばしたつゆを入れます。
鍋ふりつつ、全体につゆが染みて、ニンジンがちょっと柔らかくなったら完成。
絹揚げはグリルで焦げ目をつけました。
空いたスペースは、今日もキャベツで埋めます。下川は良い仕事をしました。地味だけど、大野君もいい仕事してましたよ。
今週また沖縄なので、違うポークとか仕入れてこよう。
ポーク緑黄色野菜炒め弁当