春キャベツが出てきましたね。ちょっとリッチに黒豆もやしで豚キムチです。
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豚コマ肉100gを一口大に切って、冷蔵庫に残っていた小さいパックのキムチ、スタミナ源のたれをいれ、ぬるま湯を大2くらい入れてよく揉みます。
黒豆もやしはいつもの倍の値段!100g使います。
キャベツは1/8玉くらいを適当に刻んで、茎の硬いところは除きます。
強火で多めの油で野菜をいため、全体に油まわて火が通り始めたら、肉とキムチを入れます。肉をほぐしながら全体に火を通して、塩コショウで出来上がり。
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シンプルに一品弁当です。
簡単でうまい。