鶏もも肉がデリシアでお買い得でした。
モモ肉250gに、砂糖大１、しょう油大１、みりん大１、S＆Bねぎしょうがにんにくミックス小２くらいをビニール袋にいれて揉みこんで、冷蔵庫で一晩寝かせます。
片栗粉が少なかったので、そこにあった地粉を足して衣にしました。
170℃の油で揚げ、気持ち早めに油から上げて余熱で中まで火を通します。
しっとり、柔らかく、味もちょうどよく仕上がりました。
キャベツとニンジンは千切り。食べるときにレンジであっためると少し火が通ってかさが減ります。ドレッシングはデリシアのPVのすりおろしタマネギのやつ。うまい。もっと食べれる。
ひときわでかい梅干しは、秋葉原の日本百貨店で手に入れた梅ボーイズの梅とシソで作った酸っぱいしょっぱい梅干し。
塩分15％のストロングスタイル。最高に酸っぱくて最高。
これこそ求めていた梅干し。
梅干しに含まれるムメフラールという成分には、血圧を安定させる作用があるとされています。高血圧の予防や改善に役立つ可能性があります。
梅ボーイズ https://umenokuni.com/blogs/umeboshi-knowldge/effects-of-umeboshi
こちらでオンライン通販でも買えます。かなりオススメ。