残りご飯があったので、ナシゴレン。

豚ひき肉は先日の残り。120gくらいかな。ピーマン中4個を粗みじんに刻んで、強火で炒めます。

ご飯1膳をほぐしながら炒め、ナシゴレンの素を入れて混ぜ混ぜ。

目玉焼きは省略。

ピリ辛で美味しい！

血糖値を急激に上げないよう、ゆっくりいただきます。

ナシゴレンの素は2袋入っていたので、熱くなったら夏野菜たっぷりでもう一回作ろうと思います。