昨日の鶏つくね、もう一個あったので今度はサンドイッチにしました。

• 鶏つくね
• 安いスライスチーズ
• ニンジンスライス
• 玉子二個オムレツ

鶏つくねは前回と同じなので、ショウガたっぷりの塩コショウ味。

玉子は2個使って、バターたっぷりのオムレツにしました。弱めの中火で焼いてフライパン上で食パンの大きさに整えます。

トーストは5分でこんがり焼き、スライスチーズをのせます。

ニンジンは生のままスライサーで丸ごとスライス。きれいに並べます。生が美味しい。

親子丼ならぬ、親子サンドイッチ！結構なボリュームで良かったです。やっぱ玉子は二個使うべきだな。