豚肉100%のパティにしました。
- ポークパティ
- 目玉焼き
- ピーマン焼いただけ
- ミニトマト2種
パティには肉以外は塩コショウのみ。多めの油で揚げ焼きっぽく。母親が絶対に作らないタイプのものです。
目玉焼きは半熟です。多めの油で片面焼き仕上げは水入れてフタして蒸し焼きに。久々に作ったのでへたっぴな感じになった。お弁当用ですからもう少し火が通るとよかったね。
ピーマンはグリルで焼いただけ。後の隙間はあまりまくってるミニトマト。
黄色と赤いの。まだまだ2か月以上収穫できます。
ポークロコモコ丼弁当