2週間ぶりの自作です。
- ケチャップライス
- 巻けなかった玉子巻き
- セロリの葉
- イタリアンパセリ
- 普通のパセリ
- 道の駅ほりがねの里のポテトサラダ
アスパラ絶賛出荷中。余りは毎日食卓へ。今日は細いの使います。
タマネギ少々、と魚肉ソーセージ一口大と一緒にオリーブオイルでソテーします。ケチャップ入れて火を通し、ご飯も入れて炒めます。
そして追いケチャップ。
隙間が空いたので、ニンジン千切りとシメジ炒めて、薄焼き玉子で巻こうとしたら失敗しました。フライパンに玉子くっついちゃったので強引に巻きました。
彩りに、そこにあったセロリの葉。そして、裏の畑からイタリアンパセリと普通のパセリ。
イタリアンな雰囲気の弁当になりました。
気持ちのいい初夏の空です。