[ ごはん ]

アスパラと魚肉ソーセージのケチャップライス

2週間ぶりの自作です。

  • ケチャップライス
  • 巻けなかった玉子巻き
  • セロリの葉
  • イタリアンパセリ
  • 普通のパセリ
  • 道の駅ほりがねの里のポテトサラダ

アスパラ絶賛出荷中。余りは毎日食卓へ。今日は細いの使います。

タマネギ少々、と魚肉ソーセージ一口大と一緒にオリーブオイルでソテーします。ケチャップ入れて火を通し、ご飯も入れて炒めます。

そして追いケチャップ。

隙間が空いたので、ニンジン千切りとシメジ炒めて、薄焼き玉子で巻こうとしたら失敗しました。フライパンに玉子くっついちゃったので強引に巻きました。

彩りに、そこにあったセロリの葉。そして、裏の畑からイタリアンパセリと普通のパセリ。

イタリアンな雰囲気の弁当になりました。

気持ちのいい初夏の空です。

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