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塩鮭と肉みそおにぎり

9月ですね。秋はおにぎりの季節。今月からおにぎり多めで行きます。

鮭は三角。
  • 辛口塩鮭の荒ほぐし
  • 豚肉みそ
  • キュウリ切っただけ
  • カニカマ「カリブ」
  • 甘酢ショウガ
  • 自家製ミニトマト
  • スーパーカップミニ もやし味噌

おにぎり強化月間に入ります。基本おにぎり多めにしていく予定。

塩鮭は辛口塩の鮭を12分くらい焼き、粗くほぐしました。塩辛くてうまい。ご飯がすすむ。

国産豚ひき肉を200g。ニンニク一かけ。鷹の爪2本。先にニンニクと鷹の爪、その後豚ひき肉を入れて炒めて、全体の半分ほど火を通します。

味噌を大4くらい。みりんも大4くらい。砂糖を大1くらい。同量くらいの水で伸ばして、フライパンへ。中火にしてほったらかして水分飛ばします。5分くらいかな。

本当はもう一個おにぎり作りたかったけど、ご飯が無かった…。

おかずに、名残りのキュウリ切って種をはずしただけ。そして、金沢から仕入れたカリブ(カニカマ)です。

事務所においてる、オリーブオイルと塩でいただきます。これがシンプルにうまい。

おにぎりのバリエーションを増やしたいです。

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