先日茅野市にオープンしました、チルクス惣菜店。ご縁があり、冷凍販売していた牛すじカレーをいただきました。

チルクス惣菜店ののりこさん（富士見森のオフィスメンバー紹介ページ）

コメは無限にあるので、お弁当に牛筋カレー持っていきます。

野菜は意識して摂りたい。

昨日のレタス1/4玉と新玉ねぎ1/4、ロースハム2枚でチョップドサラダ風。市販のドレッシングを適当にかけて、大きめの容器に入れます。食べるころには水分出て、半分くらいのかさに減ります。豆とかあるといいかも。

室温で解凍されたカレーをごはんにかけて、レンジでチン。

とろとろの牛すじがたまらん！大きめでごろっと入っていますが、柔らかく仕上がっています。最高です。

小麦粉を炒めたブラウンでビターな味わい。後半、刺激が欲しいので八幡屋磯五郎のガラムマサラでスパイス感追加していただきました。

追加トッピングにゆで玉子。水から10分余熱で2分。ハードボイルド一歩手前。

庭のバラはまだつぼみ。6月くらいかな？花開くのが待ち遠しいです。