[ ごはん ]

たっぷりピーマンと豆ごはん弁当

今日は容赦なくピーマン。枝豆にきゅうり。緑が美しいです。

ごはんは残りご飯なので、市販の味付きのむき枝豆を半分ほど入れて、高級金ゴマをたっぷり入れました。つけ汁も入れるので、ぱさぱさになりません。

特売のピーマン中6個を縦に切って、強火で炒めます。先日の豚ロースの残り90gほどを同じ幅で切り、塩コショウ、コショウ強めでも見込んで味付け。ピーマンに一通り火が回ったら、肉を入れて火が通るまで炒めます。最後にしょう油をひと回し。ニンニク入れないので、コショウをきつめに振りました。うまい。

キュウリは太めのもの1/4を薄切りにして、カニカマと和えます。事務所の置きドレッシング「わさびドレッシング」を食べるときにかけます。カリブが手に入らないのが困る。スギヨさん、デリシアにひとつよろしくお願いします。

玉子焼きはファミリーマートの厚焼き玉子。隙間は自家製の二十日大根の漬物で埋めます。隙間は罪。隙間は悪。空いたスペースは埋める。名波監督、よろしくお願いします。

アジサイがきれいな季節になりました。梅雨ですね。

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