本日7/28は土用の丑の日です。この日には「う」のつくものを食べるとよいらしいです。
ということで、「う」まいイケメン弁当を作りました。
![](https://i2.wp.com/bento.support-az.com/wp/wp-content/uploads/2021/07/DSC_2142.jpg?fit=750%2C422&ssl=1)
今年は忙しいのでうなぎ食べに行く時間がないです。
豚ロースの生姜焼き。いわゆるポークジンジャーです。
![](https://i0.wp.com/bento.support-az.com/wp/wp-content/uploads/2021/07/DSC_2139.jpg?fit=750%2C422&ssl=1)
タマネギ小1/2玉、ブナピー残りの一株をほぐして、炒めます。あらかた火が通ったら、豚ロース薄切りを入れて火を通します。
生姜焼きは後から味付けの炒め煮タイプです。
ショウガ親指大を半分すりおろし、みりん大2、しょう油大2、砂糖小1/2、テンヨのビミサン小2くらい、同量の水で伸ばしてたれを作ります。
残りのショウガはスライスして刻んで、一緒に炒めます。
![](https://i2.wp.com/bento.support-az.com/wp/wp-content/uploads/2021/07/DSC_2144.jpg?fit=750%2C422&ssl=1)
しし唐なのか、万願寺唐辛子かは不明な微妙な大きさのものをグリルで3分焼きました。
![](https://i1.wp.com/bento.support-az.com/wp/wp-content/uploads/2021/07/DSC_2145.jpg?fit=750%2C422&ssl=1)
はいて捨てるほど採れるキュウリとミニトマトを、ミツカンのカンタン酢に一晩漬けたピクルス。つけるだけなので本当に簡単。
![](https://i2.wp.com/bento.support-az.com/wp/wp-content/uploads/2021/07/DSC_2140.jpg?fit=750%2C422&ssl=1)