パンは全粒粉パンです。こんがりトーストして使います。

十勝のスライスチーズ、生ハムはたっぷりとのせます。

一晩漬けてピクルスにしたのは、ガブリエル。そう、大天使。いや赤パプリカ。握りこぶしくらいの大きさ1個分です。

レタスは1/3玉くらいをザクっと切って乗っけます。

オリーブオイル漬けのツナを玉子1個にほぐし入れて、フライパンで多めの油で形を整えながらオムレツにします。

レタスのかさがあるのですが、30分ほど圧縮してだいぶコンパクトに。重量感はあります。

生ハムとスライスチーズの塩気でちょうどよくいただけました。腹持ちもそこそこ良い。

あぜ道にはツユクサがかわいいです。