豚小間とキャベツでホイコーロー風。

キャベツは1/4玉を一口大に切って、豚小間も同じ大きさにします。

たれは、味噌大１、みりん大１、砂糖小１、しょう油小１。

ショウガ、鷹の爪を刻んでごま油で火にかけて、香りがたったら一旦よけます。

豚肉を中火で半分ほど火が通るまで炒め、ごま油追加して強火にしてキャベツ投入。

キャベツに火が通るまで炒めます。ちょっと水気が出てきちゃったので、強火で鍋降りつつ水気飛ばします。

キュウリは乱切りにして、塩ふってもんだだけ。あとは先日のピーマンシメジチクワの炊き合わせ。

汁気多めの炒め物は、そこにご飯を投入していただきます。

ご飯がまだ余ったので、おやつ用におにぎり二個。鮭ワカメだよ。

こんばんはキリンチャレンジカップなので17：30には閉店ガラガラ。

がんばれニッポン！