前回沖縄行ったときに仕入れたオキハムのポークランチョンミートを使って、シンプルにポーク玉子です。
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ご飯は半分。キャベツ千切りをおいしい酢で和えて残り半分を埋めます。
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空いたスペースはきっちり埋める。大事なことです、名波監督。
ポークは味が濃いので、半分だけ。横に5㎜くらいで2枚切って、バターでソテー。こんがりと焦げ目つけます。
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玉子2個に塩コショウして、中火で形を整えながら焼きました。
セロリはおいしい酢に2晩漬かってたので、ちょっと酢が強いw
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今日もゆっくりよく噛んで食べます。
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ハウスのトマトはまだまだ青い。