夏野菜が採れ始めました。暑くなるとスパイスが欲しい。

KALDIのナシゴレンの素が1袋あったので、ナシゴレンにします。

ピーマン、ナス、ニンジンを細かく刻んで、豚バラ肉は2㎝ほどの幅に切ります。

先に多めの油で、フライドエッグを作ります。中火で両面に火を通します。

豚バラ肉から炒めて、野菜を入れます。火が通ったらご飯をほぐし入れて、ナシゴレンの素入れて、全体にまんべんなくいきわたるようにほぐします。

サラダにキュウリ2本とミニトマトを乱切りにして、塩コショウとレモンのドレッシング。ベジタブルファースト。