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夏野菜が採れ始めました。暑くなるとスパイスが欲しい。
KALDIのナシゴレンの素が1袋あったので、ナシゴレンにします。
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ピーマン、ナス、ニンジンを細かく刻んで、豚バラ肉は2㎝ほどの幅に切ります。
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先に多めの油で、フライドエッグを作ります。中火で両面に火を通します。
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豚バラ肉から炒めて、野菜を入れます。火が通ったらご飯をほぐし入れて、ナシゴレンの素入れて、全体にまんべんなくいきわたるようにほぐします。
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サラダにキュウリ2本とミニトマトを乱切りにして、塩コショウとレモンのドレッシング。ベジタブルファースト。
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