天気がいいので、サンドウィッチにしました。連休で街中混んでるから外出ないけど。
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(1)キャベツとセロリーのコールスロー、ニンジン、薄焼き玉子。
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キャベツ、セロリはみじんに切って塩ふって水分を絞り(あまり出なかった)、マヨネーズで和えます。
ニンジンはスライサーで0.5㎜くらいに縦にスライス。こちらも塩を振って10分ほど、水が浮いてきたらふき取ってサンドします。
(2)おさかなソーセージ、ニンジン、キュウリ、スライスチーズ
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おさかなソーセージは厚めに。スライスチーズはチェダーチーズです。
パンにはバターとマスタードを塗りました。
キュウリとニンジンはスライサーでスライスして塩ふって、浮いた水は吹きます。サンドするときに塩コショウ。
時間にとらわれず。おなかすいたらこまめに食べます。