いただき物の辛みそがあったので、ささみチーズロールに入れてみました。
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ささみは筋を取って開きます。失敗しました。身が崩れてしまった…
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気を取り直して、スライスチーズ1/2、辛みそをのせて、まきまきします。
巻き終わりを下にして、大3くらいの多めの油で中火で焼き色着くまで返しながら焼きます。
水を入れてふたをし、3分蒸し焼きにします。ふたを取って強火にして水分を飛ばします。
中身の味噌とチーズが漏れて溶けてソースになってます。チーズと味噌のこってりとしたうまさでごはんがすすみます。
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キュウリは細めの乱切りにして、SBのシーズニング「山椒きゅうり」とごま油で和えます。
お酒のつまみだけど、これもごはんがすすむ。
レタスは小さめの葉を5枚ほど。コブサラダドレッシングでいただきます。