ラフテーとインスタントの沖縄そばで、三枚肉そばです。豪華！

本日も登板、にんじんしりしり。ラフテーは5㎜位。ちょっと薄めに切ります。

自家製キュウリは乱切りにして、塩を全体にまぶし少し揉んで、浸るくらいの水で塩の浅漬け。鷹の爪を一つ入れます。一晩冷蔵庫でつけると味が染みておいしく食べれます。

残りの半分にはごはんと豚そぼろ。

沖縄そばには紅ショウガ。コーレーグースがないのが残念です。

ラフテーは豚の脂が溶けてうまいです。これは大正解でした。

ボリュームが意外とちょうどよかったので、じゅーしーは明日です。