夏野菜が本気を出してきたので、野菜たっぷり。
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ナス小1とピーマン小3を乱切り、ポークは1/4位を短冊切り。ポークを炒めて油が出てきたら、さらにごま油追加。野菜と合わせて、鶏がらスープの素としょう油で味付け。夏は味濃いめ。
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ゆで玉子は沸騰水から9分です。もう一個は味玉へ。
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モロッコインゲンはゆでただけ。
サラダはレタスを手でちぎり、自家製ミニトマトを散らします。トマトがあふれています。いっぱい食べて夏を乗り切ります。
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梅干しやさんでしょっぱい梅干しを見つけました。血圧気になるので、控えめに塩分14%にしておきました。
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堀金の道の駅の物産センターで、ダリアを購入。水上げがやはりよくないので、すでにやばい。
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