夏野菜が本気を出してきたので、野菜たっぷり。

ナス小１とピーマン小3を乱切り、ポークは1/4位を短冊切り。ポークを炒めて油が出てきたら、さらにごま油追加。野菜と合わせて、鶏がらスープの素としょう油で味付け。夏は味濃いめ。

ゆで玉子は沸騰水から9分です。もう一個は味玉へ。

モロッコインゲンはゆでただけ。

サラダはレタスを手でちぎり、自家製ミニトマトを散らします。トマトがあふれています。いっぱい食べて夏を乗り切ります。

梅干しやさんでしょっぱい梅干しを見つけました。血圧気になるので、控えめに塩分14％にしておきました。

堀金の道の駅の物産センターで、ダリアを購入。水上げがやはりよくないので、すでにやばい。