年末なので、冷蔵庫に残ってる食材を消費していきましょう。
この時に買ってたフィッシュフランクがもう一個あったので、チャンプルーに。
モヤシは袋の半分100g。白菜は1/4切を2、3枚。ピーマン2個。ニンジンは適当に薄切り。
多めの油にニンジン、ピーマンを先に30秒ほど強火でいため、白菜の太いとこ、フィッシュフランクを入れます。
鍋をあおって全体に油を回して、モヤシを入れて炒めます。
麺つゆ2倍希釈したもの、砂糖小１、しょう油大１、みりん大１。鍋に入れて、炒め煮しながら汁気を飛ばします。最後に塩コショウと追いコショウ。
汁ごと、ご飯の上へ！うまいうまい。
今月は厳しいのでモヤシと白菜でしのぎます。