2週間ぶりの自作です。

• ケチャップライス
• 巻けなかった玉子巻き
• セロリの葉
• イタリアンパセリ
• 普通のパセリ
• 道の駅ほりがねの里のポテトサラダ

アスパラ絶賛出荷中。余りは毎日食卓へ。今日は細いの使います。

タマネギ少々、と魚肉ソーセージ一口大と一緒にオリーブオイルでソテーします。ケチャップ入れて火を通し、ご飯も入れて炒めます。

そして追いケチャップ。

隙間が空いたので、ニンジン千切りとシメジ炒めて、薄焼き玉子で巻こうとしたら失敗しました。フライパンに玉子くっついちゃったので強引に巻きました。

彩りに、そこにあったセロリの葉。そして、裏の畑からイタリアンパセリと普通のパセリ。

イタリアンな雰囲気の弁当になりました。

気持ちのいい初夏の空です。