沖縄に帰りたい…

そんな思いで作りました。キャベツとモヤシと豚肉のみのチャンプルー。

モヤシは、100gくらい。キャベツは1/8玉くらい。カナダ産の豚ロースの小間肉が安かったので、90gくらい。

ざーっと炒めて、めんつゆと砂糖小１のつゆを水で伸ばしたたれで炒め煮にします。

肉みそは、貰い物の辛みそで。普通の味噌と合わせて作りました。ごはんがすすむ。

庭のシャクヤクが咲きました。シャクヤクのような美人に一目お目にかかりたい…