沖縄フェアも佳境です。残弾全部出す。
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今回使うポークはTULIPうす塩味。現地人に言わせるとこれがうまいらしい。
横半分に切って、さらに半分。1㎝くらい。フライパンで焦げ目つけるくらいに焼きます。
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出てきた油にごま油足して、ソーメンチャンプルー作ります。
ソーメンは前日からゆでておいてあったので、のびのびです。ピーマン中2、ナス小1を炒めて、S&Bのねぎ・しょうが・にんにくミックスを小1くらい入れます。
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ソーメンを入れて、めんつゆ大1.5を回しかけて完成。
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じゅーしーはレンジアップして紅ショウガをたっぷり。もちもちです。昆布の匂いがちょっときついかな。じゅーしーはやっぱり沖縄の暑い中で食べるのがおいしいね。