本日も昨晩の夕飯のおかずです。

• ジンギスカン玉子とじ
• 自家製ミニトマト２種
• ヤクルト2本

昨夜は、先輩と「安曇野夏野菜カリー」を同級生のお店でいただいたので、メインのおかずを今日のお弁当に。

ご飯には高級金ゴマを混ぜました。

ジンギスカンは肉を細切りにして、めんつゆとみりんで玉ネギと煮ます。

玉ネギに火が通ったら汁をに飛ばして減らし、溶き玉子でとじます。お弁当なので、火はしっかり通しました。

一緒に焼いてあったキャベツとピーマンとオクラは付け合わせ風に分けます。

ミニトマトはまだまだ豊作です。

デザートはヤクルト2本で。生きて腸で働く乳酸菌をロードします。