パンは全粒粉パンです。こんがりトーストして使います。
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十勝のスライスチーズ、生ハムはたっぷりとのせます。
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一晩漬けてピクルスにしたのは、ガブリエル。そう、大天使。いや赤パプリカ。握りこぶしくらいの大きさ1個分です。
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レタスは1/3玉くらいをザクっと切って乗っけます。
オリーブオイル漬けのツナを玉子1個にほぐし入れて、フライパンで多めの油で形を整えながらオムレツにします。
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レタスのかさがあるのですが、30分ほど圧縮してだいぶコンパクトに。重量感はあります。
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生ハムとスライスチーズの塩気でちょうどよくいただけました。腹持ちもそこそこ良い。
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あぜ道にはツユクサがかわいいです。