久々にお弁当作りたくなったので、まずは簡単に三色丼。
沖縄から帰ってきたら、炊飯器を新調したようで米が格段においしくなってます。
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ツルヤで安くなってた国産豚肉120gくらいを中火で炒めます。半分ほど火が通ったらたれを入れます。
たれは、ビミサン(つゆの素)大1、みりん大1、しょう油小1.5くらい。同量の水で伸ばします。
汁気をなくすようにきっちりと煮とばします。
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細目のアスパラを細かく切って、味付けなしでバターでソテーします。玉子は2個。コショウのみで炒り玉子を作ります。
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豚そぼろが結構味濃いめなので、他を味付けなしとしました。
さて、サラダです。手抜きではありません。レタスのみのサラダ「ハネムーンサラダ」です。
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くわしくは、こちら…
英語圏でレタスだけのサラダを「なにサラダ」と呼ぶ? (salad-cafe.com)
1/3玉くらいを1㎝ほどの幅で刻んで、マヨネーズをかけていただきます。
午後は歯医者なので、すでにブルー。